目次

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おなかも心も満たしてくれた 食文化を巡る

PART.1　食カルチャー探訪

和・洋・中あらゆる味をいただきます！ ～グルメヒストリー～

冷蔵庫に羽根の生えた日 ～冷蔵庫の進化と普及～

家庭料理やあらゆる産業を支える ～冷凍食品100年のあゆみ～

好きだった！ 嫌いだった！ ～あぁ懐かしの給食アンソロジー～

紅茶キノコが大ブーム ～おばあちゃんの体験談で培養者が異常繁殖～

ケチャップ大好き！

俺たちの街にやってきた ～美味しいアメリカ～ デニーズ／ミスタードーナツ／サーティワン アイスクリーム／スタンダードフード

おウチでホンモノの味が楽しめる！ ～新フードスタイル“中食”～

PART.2　即席メン大研究

3分でわかる ～即席メン30年（1958～1989年）の歴史～

「チキンラーメン」発明者・安藤百福 ～インスタントラーメンはここから始まった～

袋メンの三大スター

俺たちの食を変えた一杯 ～カップヌードル～

世界の食文化を変革した偉大なる魔法のカップ ～カップヌードルと時代～

二大定番和風カップ麺大比較 ～どん兵衛シリーズVS赤いきつねシリーズ～

二大定番カップ焼そば大比較 ～ペヤングソースやきそばVS日清焼そばU.F.O.～

中国四千年の味…その衝撃！

忘れちゃいけない、あのブランド ～まだまだある定番たち～

地ラーメンとして愛されてきた存在 ～懐かしの「地方発即席メン」大集合！～

個性派麺が勢ぞろい!! 即席メンの世界 ～変わり種編～

即席めんコレクター・山本利夫 ～我が即席めん人生 終わりなき旅～

PART.3　いつだって身近にあったあれこれ

飲みもの

貴重な昭和遺産 ～瓶コーラの自販機を探して～

清涼飲料水評論家・清水りょうこ ～懐かしい飲み物が呼び覚ます甘い記憶～

いつも身近にあった食品 ～デザート系／ごはんのお供系～

PART.4　大人になった昭和40年男に贈る

店よりうまいビールを飲む

奥の深いウイスキーの味わい方

ちょっと粋な日本酒の嗜み方

誰でもできる！ひと手間かけて楽しいつまみ ～男の極上のつまみ～

干物づくり

燻製づくり

再現してみました ～マンガに出ていたあのメニューが食べたい！～

令和の昭和40年男世代に贈る ～大人の食育～

編集後記

付録　オレたちに元気をくれたお菓子

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